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Engenharia de Viticultura e Enologia

Engenharia de Viticultura e Enologia

Ciclo de Estudos 
Mestrado
Escola 
Instituto Superior de Agronomia
Campus 
Ajuda
Em associação 
com outra Instituição de Ensino Superior
Regime 
Diurno
Duração 
4
ECTS 
120
Idioma 
PT
Data de Acreditação A3ES 
25/05/2023
Prazo de Acreditação A3ES 
6 anos
N.º Registo DGES 
R/A-Ef 2084/2011
Data do Registo DGES 
18/03/2011

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Objetivos 

É objectivo geral do Curso de Mestrado em Engenharia da Viticultura e Enologia proporcionar uma formação técnico-científica aprofundada na área da Viticultura e Enologia, fomentando sinergismos entre o Ensino, a Investigação, a Produção e a Indústria.

São objectivos específicos do Curso de Mestrado em Engenharia da Viticultura e Enologia:

- Conceber, planear e gerir as diferentes práticas vitícolas e enológicas, em função das características predefinidas do produto final;

- Compreender os factores naturais e tecnológicos que condicionam as características da matéria-prima;

- Conhecer os princípios técnico-científicos que regem a produção de uva e o processamento do vinho;

- Desenvolver uma estratégia de fileira, integrando as características da produção, as variáveis da transformação e as condicionantes de comercialização;

- Desenvolver a experimentação na empresa, criando novos produtos e optimizando os processos.

Saídas Profissionais 
Formação de Técnicos responsáveis por empresas vitivinícolas; Especialistas em enologia e tecnologias associadas; Técnicos de produção em viticultura; Profissionais de indústrias fornecedoras do sector vitivinícola; Distribuição e comercialização especializada; Ensino e formação no sector vitivinícola; Experimentação e investigação.
Provas de Ingresso 
Titulares do grau de licenciado, ou equivalente legal, obtido no ISA ou noutras instituições de ensino superior, em áreas definidas para cada mestrado; Titulares de um grau académico de ensino superior estrangeiro conferido na sequência de um 1º ciclo de estudos, nas áreas de cada mestrado, organizado de acordo com os princípios do Processo de Bolonha por um Estado aderente a este Processo; Titulares de um grau académico superior estrangeiro que seja reconhecido como satisfazendo os objetivos do grau de licenciado pelo Conselho Científico do ISA; Detentores de um currículo escolar, científico ou profissional, que seja reconhecido como atestando capacidade para realização do ciclo de estudos pelo Conselho Científico do ISA.
Propina 1º ano (indicativo) 
1250.00€
Propinas restantes (indicativo) 
1250.00€

Acesso Internacional

Propina 1º ano (indicativo) 
3000,00€
Propinas restantes (indicativo) 
3000,00€